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イベリコ豚

2009.12.14 (Mon)

昨日ですが、
空手道・天志道場、おやじの会の忘年会が豊中庄内・丸十寿司でありました。
イベリコ豚のコースでした。

下の写真はイベリコ豚の鍋です。
イベリコブタ鍋

驚いたんですが、
まったく灰汁が出ず、
僕は豚肉の脂身は苦手なんですが、
これはまったく美味しく頂けました。

そして、これまた驚いたのですが、
イベリコ豚の握り、
イベリコブタの握り

生まれて始めて豚肉を生で頂きました。
まさに絶品でした。

仕事とはまったく関係ない事を書かして頂きました。

あまりにも美味しかったもので!
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